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面粉霉變的季節(jié)一般是在進(jìn)入夏天之后。由于夏季多雨，空氣中含水量大，面粉不僅容易發(fā)生蟲害，而且在夏季容易結(jié)塊發(fā)霉。面粉儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)這種情況，特別是當(dāng)面粉使用不帶裝時(shí)。下面小編給大家講解一些預(yù)防面粉霉變的辦法。
首先，由于面粉容易吸水，我們應(yīng)該選擇一些比較干燥通風(fēng)的地方存放面粉。
其次，我們可以在面粉底部放一些木頭材質(zhì)的板材，離地面大約20厘米。
第三，面粉不要堆積太多，工廠采購(gòu)的面粉堆積量不應(yīng)超過10個(gè)。
第四，如果是工廠盡量在面粉底部放一層塑料膠紙，家庭用戶可以把布袋改成塑料袋，塑料袋是密封的，這樣可以把面粉與空氣隔離開來，這樣面粉就不容易受潮，也不容易發(fā)生蟲害。
如果你的面粉生蟲發(fā)霉了，不要再吃了。當(dāng)面粉發(fā)霉時(shí)，它會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃曲霉毒素的有害物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體危害非常大。
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