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石磨面粉和石磨小麥粉是我們在生活中經(jīng)常用到的兩種食材，它們雖然名稱相似，但在制作工藝、口感、營養(yǎng)價值等方面卻存在一些區(qū)別。下面我們來具體分析一下石磨面粉和石磨小麥粉的區(qū)別。首先，石磨面粉和石磨小麥粉的原料不同。石磨面粉一般是由精細磨碎的小麥
發(fā)布時間：2024-08-06 點擊次數(shù)：1
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石磨全麥面粉是一種比普通面粉更有營養(yǎng)的面粉，它是通過石磨研磨而成，保留了麥麩和胚芽的營養(yǎng)成分，因此含有更多的纖維、維生素和礦物質(zhì)。選擇一款好的石磨全麥面粉，可以確保我們獲得更多的營養(yǎng)，同時也能享受到更好的口感和風味。首先，我們可以通過外觀來
發(fā)布時間：2024-06-03 點擊次數(shù)：2
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要保存石磨面粉并保持其新鮮，可以考慮以下幾個步驟：1、確保良好的通風：讓石磨面粉與空氣接觸，有助于揮發(fā)內(nèi)部的一些水分蒸汽，保持面粉的干燥。2、控制環(huán)境濕度：濕度大的環(huán)境會導致面粉含水率增加，容易結(jié)塊，因此應保證環(huán)境濕度在60%-70%左右。
發(fā)布時間：2024-05-07 點擊次數(shù)：3
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石磨面粉與普通面粉是兩種不同的面粉制作工藝。石磨面粉是采用傳統(tǒng)的石磨研磨的方式生產(chǎn)而成，而普通面粉則是通過現(xiàn)代化的機器加工生產(chǎn)而成。這兩種面粉在制作工藝、口感、營養(yǎng)價值等方面都有一定的區(qū)別。首先，在制作工藝上，石磨面粉是采用傳統(tǒng)的石磨研磨的
發(fā)布時間：2024-04-09 點擊次數(shù)：18
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要避免小麥粉發(fā)霉變質(zhì)，可以采取以下措施：1、儲存環(huán)境：小麥粉應保存在避光通風、陰涼干燥處。潮濕和高溫都易使小麥粉變質(zhì)，從而出現(xiàn)變質(zhì)、生蟲等現(xiàn)象。因此，要控制環(huán)境濕度，保持通風，并避免陽光直射。2、密封容器：采用密封性好的容器來裝小麥粉，例如
發(fā)布時間：2024-03-12 點擊次數(shù)：12
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面粉是我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂妙l率很高的食材之一，但是因為面粉含水量較高，很容易受到潮濕空氣的影響而發(fā)霉變質(zhì)。為了保持面粉的新鮮和安全，我們需要采取一些方法來防止面粉發(fā)霉變質(zhì)。首先，儲存面粉時要選擇干燥通風的地方，避免陽光直射和潮濕的環(huán)境。面粉盡
發(fā)布時間：2024-02-22 點擊次數(shù)：25
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面粉的筋道性可以通過多種方法來區(qū)分，以下是一些常見的方法和指標。1、筋度指數(shù)：筋度指數(shù)是衡量面粉筋道性的關鍵指標之一。它是用來表示面粉在加工過程中所形成的面筋質(zhì)量和延展性的指數(shù)。筋度指數(shù)越高，面筋的質(zhì)量越好，面粉的筋道性也越強。面粉的筋度指
發(fā)布時間：2023-12-05 點擊次數(shù)：30
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石磨面粉是一種特殊的面粉，其制作過程比較復雜，需要使用專門的石磨機來研磨。以下是在家中制作石磨面粉的步驟：第一步：選擇合適的石磨機制作石磨面粉需要使用一臺專門的石磨機，這種機器可以將谷物磨成粉狀。在選擇石磨機時，可以根據(jù)自己的需要選擇不同尺
發(fā)布時間：2023-10-10 點擊次數(shù)：15
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購買不含添加劑的面粉可以通過以下幾種途徑來實現(xiàn)：1、選擇專業(yè)食品店：很多專業(yè)食品店如有機超市、健康食品店等都會有不含添加劑的面粉供應。這些商店通常有比較嚴格的產(chǎn)品標準和嚴密的監(jiān)管，所以購買的面粉質(zhì)量相對較好并且不含添加劑。2、選擇有機認證面
發(fā)布時間：2023-09-12 點擊次數(shù)：60
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面粉的質(zhì)量對面條的筋道程度有著直接影響。在制作面條的過程中，面粉起著非常重要的作用，它的性質(zhì)會直接影響到最終面條的口感和質(zhì)量。首先，面粉的蛋白質(zhì)含量是決定面條筋道程度的重要因素之一。面粉中的蛋白質(zhì)會在制作面團的過程中形成面筋，面筋能夠增加面
發(fā)布時間：2023-08-15 點擊次數(shù)：135
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面粉機磨出的面不白可能有多種原因，下面我們就來詳細介紹一下可能產(chǎn)生的原因以及解決方法。1、麥粒質(zhì)量問題：面粉的白度受到麥粒本身的質(zhì)量影響。如果用于磨麥粒的小麥質(zhì)量不佳，可能會導致面粉的白度較低。解決方法：增加嚴格的麥料篩選工序，盡量使用質(zhì)量
發(fā)布時間：2023-07-11 點擊次數(shù)：54
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小麥的穗粒發(fā)育是小麥整個生長周期中非常關鍵的階段之一。穗粒的發(fā)育規(guī)律及其影響因素對小麥的生長和產(chǎn)量有著重要的影響。一、小麥穗粒發(fā)育規(guī)律小麥的穗粒發(fā)育可分為三個階段：花藥期、授粉期和灌漿期。1、花藥期花藥期是小麥穗粒發(fā)育的第一階段，也是最短的
發(fā)布時間：2023-06-19 點擊次數(shù)：77
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面粉是生活中常見的食材之一，用于制作各種食品，如面條、餃子、饅頭、面包等。面粉的加工方式是指從小麥籽粒到制成面粉的整個過程，此過程中涉及到麥粒脫殼、碾磨、篩分等多個環(huán)節(jié)。下面將詳細介紹面粉的加工過程。1、麥粒脫殼麥粒脫殼是面粉加工的第一步。
發(fā)布時間：2023-05-09 點擊次數(shù)：115
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面食是我國傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的一部分，既有豐富的種類，又有不同的口感，其中的關鍵因素之一就是面粉。面粉對于面食的口感有著重要的影響，下面就讓我們詳細了解一下。首先，面粉的品種和質(zhì)量直接影響著面食的口感。面粉的基本構(gòu)成是淀粉、蛋白質(zhì)和小量
發(fā)布時間：2023-04-18 點擊次數(shù)：26
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發(fā)酵面食（饅頭、包子）生產(chǎn)中常見問題的解決方案，大家可以收藏以備后期用得到。1、饅頭蒸后表面容易塌陷①成型過程中存在錯誤（注意成型過程中氣泡的排出，使面團內(nèi)外均勻）②面團醒得太快（降低面團發(fā)酵溫度）③蒸汽不強（大火和快速蒸汽）④酵母
發(fā)布時間：2023-03-07 點擊次數(shù)：31
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面粉加工是一項理論與實踐相結(jié)合的綜合應用技術(shù)，同樣的工藝可以呈現(xiàn)不同的效果，相同的設備配置可以具有不同的性能、產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量和能耗，不同的技術(shù)可以具有不同優(yōu)勢；改進和創(chuàng)新的每一個方面都為企業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟效益，在實際應用中，根據(jù)市場需求，
發(fā)布時間：2023-02-07 點擊次數(shù)：48
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沒有聲音，但有祝福；沒有鮮花，但有真情，有來自內(nèi)心真誠的祝愿；在元旦來臨之際，內(nèi)蒙古雙有食品有限公司全體領導層真誠的祝您及您全家平安吉祥！萬事如意！元旦佳節(jié)快樂！
發(fā)布時間：2022-12-31 點擊次數(shù)：44
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面粉是由小麥制成的粉狀物。根據(jù)蛋白質(zhì)含量，面粉可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。下面跟隨小編了解一下更多面粉的分類和用途。給大家介紹饅頭專用面粉改良劑的主要特點。它與自身生產(chǎn)所用小麥的質(zhì)量具有很強的相關性和適應性。眾所周知，不同
發(fā)布時間：2022-07-12 點擊次數(shù)：81
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石磨粉機是加工面粉的機械設備，現(xiàn)代石磨粉機加工出來的面粉可以轉(zhuǎn)化為許多產(chǎn)品和副產(chǎn)品，人們的日常生活已經(jīng)逐漸離不開這種產(chǎn)品。石磨面粉機也是面粉設備，因為是設備，所以種類很多。我們現(xiàn)在吃的各種面食大都是用石磨面粉機做的，就像我們在超市里看到的許
發(fā)布時間：2022-06-14 點擊次數(shù)：122
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優(yōu)質(zhì)面粉的加工精度是指面粉的粉色和所含麩星的數(shù)量，是反映面粉質(zhì)量的標志之一。小麥粉的加工精度可以通過面粉的顏色來判斷。小麥粉的顏色簡稱粉色，是指面粉顏色的深淺、明暗，是面粉分類的基本要素。優(yōu)質(zhì)面粉粉色主要取決于以下幾個因素：一是面粉質(zhì)量。不
發(fā)布時間：2022-05-17 點擊次數(shù)：124
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大型面粉加工廠在生產(chǎn)加工前需要仔細檢查，要對設備的重要部件進行檢查。零件的任何問題或多或少都會危害生產(chǎn)加工的實際效果。因此，有必要確保零件完好無損。主要的檢查工作包括：1、檢查大型面粉加工設備的內(nèi)外電焊部位是否緊固，各部件是否變形或開裂。如
發(fā)布時間：2022-04-12 點擊次數(shù)：60
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如何儲存低筋面粉，如果家里有存放低筋面粉的，可以了解一下下面幾點注意事項：1、良好的通風面粉有呼吸作用，所以需要空氣流通才能讓面粉有空氣可利用。2、濕度干爽面粉會根據(jù)環(huán)境的溫度和濕度改變其水分含量，濕度越高，面粉的水分含量就越高，越容易結(jié)塊
發(fā)布時間：2022-03-22 點擊次數(shù)：51
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面粉是由小麥制成的粉末。根據(jù)面粉的蛋白質(zhì)含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。下面跟隨小編來了解一下關于饅頭專用面粉改良劑的相關介紹。對自己生產(chǎn)中使用的小麥品質(zhì)有很強的相關性和適應性。眾所周知，改良各種等級的小麥粉需要各種饅頭
發(fā)布時間：2021-12-14 點擊次數(shù)：48
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面粉加工設備的加工工藝比較復雜，因為面粉加工設備是一條面粉加工流水線，由很多配套設備組成，配件多，工藝步驟多。有自流排料和磨膛吸料兩種排料方式，每種出料方式都有自己的方法和優(yōu)點，下面我們來了解一下面粉加工設備的這兩種排料方式：1、自流排料是
發(fā)布時間：2021-11-09 點擊次數(shù)：49
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面粉是我們餐桌上不可少的食物，但一些不法制造商在面粉中添加了面粉增白劑，如過氧化苯甲酰和過氧化鈣。使面粉看起來更有質(zhì)感，但長期食用這些添加劑會對人體造成嚴重危害，所以本期就教大家如何辨別面粉增白劑。1、通過面粉的氣味來區(qū)分優(yōu)質(zhì)面粉聞起來有一
發(fā)布時間：2021-10-19 點擊次數(shù)：59
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隨著科技的發(fā)展，小麥粉的加工方法越來越多。石墨制粉機作為小麥加工的重要設備，在小麥加工業(yè)中發(fā)揮著重要的作用。雖然我們經(jīng)常吃面粉，但實際上從小麥到面粉，中間要經(jīng)歷很多過程。從清洗到調(diào)濕，再到調(diào)溫、研磨、篩分、干燥、儲存，每一道工序都有具體的要
發(fā)布時間：2021-09-07 點擊次數(shù)：407
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如何自己制作低筋面粉？你想自己做蛋糕，制作蛋糕的原料是低筋面粉，但你發(fā)現(xiàn)家里沒有該怎么辦。去超市，這么熱的天又不想出去。那么如何自己制作低筋面粉呢？低筋面粉的生產(chǎn)步驟是什么？讓小編向大家介紹一下。低筋面粉的制備步驟1.配料：適量普通面粉和白
發(fā)布時間：2021-08-24 點擊次數(shù)：139
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新手和發(fā)面經(jīng)常會遇到面發(fā)不起來的現(xiàn)象，面團的溫度、油脂含量、鹽量等都會影響發(fā)酵速度和效果。但酵母菌失效是一個相對普遍的問題。所以如果購買的酵母時間比較久了，可以用下面的方法來測試一下面粉發(fā)酵劑是否還具有活性。1、酵母用溫水溶解后，靜置5-1
發(fā)布時間：2021-08-10 點擊次數(shù)：59
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本期帶大家來了解一下關于石磨面粉機在使用過程中的一些維護小技巧，如果有用到這類設備的，可以花時間了解簡單了解一下：1、對于石磨面粉機，要及時加油換油，檢查潤滑油是否符合規(guī)定，清洗油路。2、石磨面粉機使用完畢后，需要檢查一下保護裝置是否正常，
發(fā)布時間：2021-07-27 點擊次數(shù)：40
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本期我們將為您分享有關小型面粉機技術(shù)的知識，希望能得到大家的關注，能夠讓我們對小型面粉機有一個深刻的了解，這樣，在購買和使用小型面粉機的時候，也能對它們了如指掌，不用擔心了。希望下文能對您有所啟發(fā)和幫助，具體內(nèi)容如下：1、原料輸送。原料通過
發(fā)布時間：2021-07-06 點擊次數(shù)：46
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七月，生命、萬物、青春都格外蓬勃；七月，山河、信念、詩篇都格外昂揚。今年是中國共產(chǎn)黨成立100周年，1921年至2021年，見證了中華民族歷史命運深刻改變的偉大轉(zhuǎn)折，鐫刻下黨帶領人民堅定邁向復興的豐功偉績。2021年6月20日上午，由內(nèi)蒙古
發(fā)布時間：2021-06-22 點擊次數(shù)：31
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勞動節(jié)到了，祝你勞有所獲：收獲一鳴驚人的業(yè)績，獲得一飛沖天的拔提，經(jīng)營一本萬利的收益，享受一勞永逸的安逸，具有一錘定音的魄力。五一到來，雙有食品祝大家五一節(jié)快樂！
發(fā)布時間：2021-05-04 點擊次數(shù)：28
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低筋面粉簡稱低粉。其實，它和我們?nèi)粘Ｉ钪械牡案夥?、糕點粉很相似，通常用于制作蛋糕、餅干、糕點等，低筋面粉也用于制作海綿蛋糕。但我們也要注意低筋面粉的儲存，因為它容易吸收空氣中的水分，受潮變質(zhì)，又經(jīng)不起高溫，所以儲存時要注意以下事項。1、通
發(fā)布時間：2021-05-18 點擊次數(shù)：59
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雖然篩網(wǎng)不起眼，但它對面粉加工設備的制粉過程非常重要。其主要功能是篩選物料，過濾雜質(zhì)，實現(xiàn)面粉路徑的平衡。如果在生產(chǎn)過程中篩網(wǎng)脫落，勢必影響整個加工過程，因此一旦發(fā)現(xiàn)問題就需及時處理。那么我們就需要知道導致篩網(wǎng)脫落的原因是什么？下面我公司給
發(fā)布時間：2021-04-13 點擊次數(shù)：42
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使面粉發(fā)酵的物質(zhì)是什么？下面就讓雙有食品來告訴你。1、鹽的作用：食鹽能增加面團中面筋的密度，增強面筋的彈性，提高面筋的強度。如果面團里沒有鹽，面團就會在醒發(fā)后出現(xiàn)下塌現(xiàn)象。鹽可以調(diào)節(jié)發(fā)酵的速度，無鹽面團發(fā)酵速度快，但發(fā)酵很不穩(wěn)定，容易過度發(fā)
發(fā)布時間：2021-04-06 點擊次數(shù)：129
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目前，我國面粉廠的數(shù)量和規(guī)模正在迅速發(fā)展，面粉也是大多數(shù)地區(qū)的主食。這種產(chǎn)品制成的食物種類繁多，品種多樣，口味各異。然而，面粉質(zhì)量卻大幅下降，其質(zhì)量不僅與生產(chǎn)設備的性能有關，而且與生產(chǎn)中的運行密切相關。下面小編就來講解一下關于影響面粉在生產(chǎn)
發(fā)布時間：2021-03-30 點擊次數(shù)：52
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面粉機的操作是一個既簡單又復雜的問題，要熟練操作，就要熟悉各種技術(shù)要領和步驟，這不僅針對于大型面粉機，小型面粉機也是如此。另外，小型面粉機的操作與大型面粉機有所不同。下面就來為大家簡要介紹一下這個問題。1、檢查小面粉機的粉碎腔內(nèi)是否有異物（
發(fā)布時間：2021-03-23 點擊次數(shù)：36
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面粉機械細度的調(diào)整是一個技術(shù)問題，面粉機械的細度調(diào)整后，可以生產(chǎn)出非常細的面粉，但如果面粉的機械細度調(diào)整不當，就會產(chǎn)生粗細不均的面粉，那么如何調(diào)整面粉機的細度？調(diào)整中應該注意什么？方法一：調(diào)整刀片沿軸刀片可沿軸左右調(diào)整，當斜刀片靠近錐面時，
發(fā)布時間：2021-03-16 點擊次數(shù)：105
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如何清理面粉？小麥清粉的目的是去除混在原糧小麥中的各種雜質(zhì)，在小麥粉生產(chǎn)的小麥清理過程中，可用成熟等級的面粉生產(chǎn)小麥粉清理工藝。那么，你知道面粉該怎么清洗嗎？本期文章小編就給大家?guī)硪恍┟娣矍謇淼闹R。由于小麥粉的生產(chǎn)是全麥粉碎成粉，不去麩
發(fā)布時間：2021-03-09 點擊次數(shù)：95
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低筋面粉當然可以用來做餅了，而且，用低筋面粉做成的餅更柔軟、更舒適、更蓬松，非常適合牙齒不好的人，尤其是老年人。平時，低筋面粉主要用于制作蛋糕、餅干、甜點等甜品，但這并不意味著它不能做煎餅，所以用低筋面粉做餅是沒有問題的。如何用低筋面粉做餅
發(fā)布時間：2021-03-02 點擊次數(shù)：2100
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作為當代年輕人，普遍的一個通病就是，在家時，很難掌握做飯的時間，關鍵是沒有時間觀念，因為不需要上班，也不需要時間約束自己，所以會讓自己變得很懶。吃飯不是那么準時按點吃飯，只有餓了，才想著吃飯。先看看冰箱，再看看櫥柜，看看有沒有剩菜剩飯，如果
發(fā)布時間：2021-02-23 點擊次數(shù)：27
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面粉廠基本上都配備了專門的機器來判斷面粉的品質(zhì)，比如吸水率、蛋白質(zhì)含量、白度等。那么我們應該從哪些方面來判斷面粉的質(zhì)量，標準又是什么呢。接下來，雙有面粉廠將介紹面粉指標的判定方法。1、面粉吸水率吸水率高的面粉不易老化，而影響面粉吸水率的因素
發(fā)布時間：2021-02-02 點擊次數(shù)：105
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如果我們要開一家面粉廠，磨好面粉，首先就需要選擇好小麥質(zhì)量，對小麥質(zhì)量進行全面的品質(zhì)檢測，進行制粉實驗和食品生產(chǎn)評價，為小麥的調(diào)配提供科學依據(jù)。那么，小麥品質(zhì)鑒定有哪些方面？本期我們就來談談這個問題。小麥品質(zhì)鑒定主要包括：一是小麥籽粒品質(zhì)。
發(fā)布時間：2021-01-26 點擊次數(shù)：27
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針對近期疫情嚴峻形勢，積極響應政府要求，為有效防控疫情，保障車間職工健康，生產(chǎn)安全順暢，1月12日上午，雙有食品公司趙天喜經(jīng)理組織召開防疫會議，布置了一系列防疫舉措，要求全員上下務必嚴格落實，務必執(zhí)行到位。1.員工上班，必須全程佩戴口罩。2
發(fā)布時間：2021-01-19 點擊次數(shù)：36
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在石磨面粉機生產(chǎn)制造小麥之前，小麥的清洗是不可缺少的工序之一，整個過程對后半期全麥面粉的生產(chǎn)制造以及品質(zhì)和細度都有一定的影響。小麥的清洗過程比較長，一般分為四個階段：初洗、毛麥清洗、水分調(diào)節(jié)和小麥清洗。1、在小麥進入小麥倉之前的整個清洗過程
發(fā)布時間：2021-01-12 點擊次數(shù)：28
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隨著社會的快速發(fā)展和生活節(jié)奏的不斷加快，很多人為了多睡一分鐘而不去吃早餐，這會導致人的身體負荷過重。俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。所以大多數(shù)人的一天都是從饅頭或粥開始的。那么如何挑選富含營養(yǎng)的面粉呢？很多人認為選擇大牌子和大公
發(fā)布時間：2021-01-05 點擊次數(shù)：24
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探討節(jié)約小麥粉加工設備潤麥時間的途徑。潤麥是將小麥浸軟，使其在隨后的加工過程中容易破碎和分離，改變小麥籽粒的水分含量，使其更符合面粉機械的加工要求。我們都知道，為了使小麥達到碾磨的水分，需要保證一定的濕潤時間。那么在加工任務相對緊張的情況下
發(fā)布時間：2020-12-22 點擊次數(shù)：48
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面粉加工機械常用的研磨技術(shù)。小麥粉碎是小麥碾磨的首要一步，在面粉加工機械制粉過程中，通常采用粉磨技術(shù)加工谷物，破碎谷物的方法主要有擠壓法、沖擊法、破碎法、研磨法和剪切法。本期將帶您了解常見的破碎技術(shù)：面粉加工機械常用制粉工藝介紹1、超微粉碎
發(fā)布時間：2020-12-15 點擊次數(shù)：70
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石磨面粉機，顧名思義，是傳統(tǒng)的石磨面粉所生產(chǎn)研磨出面粉的機器，但是目前的面粉機和傳統(tǒng)的純石磨設備不同，這種面粉機配有電機，所以它的面粉生產(chǎn)速度會更快，效率更高，而且在一些工廠經(jīng)常使用。但在面粉的使用中經(jīng)常出現(xiàn)不正常的現(xiàn)象，面粉的出粉量往往偏
發(fā)布時間：2020-12-08 點擊次數(shù)：74
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本期來給大家將一道面的做法，關于芹菜面的做法：1、把干粉條用冷水浸泡，直到中間沒有硬心為止，這需要很長時間。如果你沒有時間，用清水煮干粉條，直到?jīng)]有硬心，用冷水冷卻放在一邊備用。2、把瘦肉切成絲，放到碗里，加入少許料酒和淀粉拌勻。3、將芹菜
發(fā)布時間：2020-11-17 點擊次數(shù)：67
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面粉加工機械應每半年檢查一次電路，發(fā)現(xiàn)問題及時修理。如今面粉加工機械技術(shù)已經(jīng)越來越成熟，并逐漸應用到農(nóng)業(yè)領域。本期我公司將向朋友們介紹面粉加工機械的日常保養(yǎng)措施。1、經(jīng)常檢查傳動帶的松緊度。皮帶過松會降低傳動效率，影響磨削效果；2、啟動面粉
發(fā)布時間：2020-11-03 點擊次數(shù)：76
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如何正確測試石磨面粉發(fā)動機？購買新的石磨面粉機后，要保證設備質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性，須經(jīng)過啟動試驗后才能進行正常的生產(chǎn)活動，發(fā)動機測試是重中之重。發(fā)動機是面粉的能量設備，只有有足夠的動力，生產(chǎn)才能順利進行。在對石磨面粉機進行試驗前
發(fā)布時間：2020-10-27 點擊次數(shù)：76
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石磨面粉一般呈淡黃色，質(zhì)地比較粗糙，不透光。那么大家一定很好奇，為什么石磨面粉沒有普通面粉那么白？這是因為石磨面粉在生產(chǎn)加工過程中，不會破壞小麥中的營養(yǎng)成分，所以面粉大限度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋、胡蘿卜素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，所以自
發(fā)布時間：2020-10-13 點擊次數(shù)：167
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本期來和大家聊一聊關于面粉在制粉車間夏季生產(chǎn)中存在的主要問題，希望通過閱讀本文，大家能有所收獲。（1）溜管是否暢通？由于夏季高溫高濕，金屬溜槽內(nèi)壁容易凝結(jié)，使面粉粘附在溜槽內(nèi)壁上，導致溜槽內(nèi)壁平整度下降，造成管道堵塞。嚴重時可能造成設備損壞
發(fā)布時間：2020-09-22 點擊次數(shù)：60
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石磨面粉廠在生產(chǎn)面粉時，小麥需要濕潤水分，小麥含水量一般在14%-16%左右，不同水分含量的小麥，會影響面粉生產(chǎn)的脫皮和成品的保存，本期我們就來介紹一下小麥含水量對面粉生產(chǎn)和保鮮的影響，希望對大家有所幫助。在石磨面粉機加工小麥的過程中，必須
發(fā)布時間：2020-09-15 點擊次數(shù)：179
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雞排和雞腿是這個時代孩子和年輕人喜歡的食物。因為擔心雞肉的質(zhì)量，無論做的好壞，家人都會學著炸。然而，他們對輔助材料的知識卻很少?；ヂ?lián)網(wǎng)上的各種說法也讓制作人感到困惑。尤其是雞排的味道更重要。當你用淀粉或面粉來掛糊時，它的酥脆可口的味道能引起
發(fā)布時間：2020-09-08 點擊次數(shù)：85
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無鋁膨松劑油條體積大，色澤金黃，口感好，無堿澀，但沒有加明礬的油條脆。傳統(tǒng)方法用明礬油炸油條的主要原因是油條酥脆，而用無鋁油條發(fā)酵劑油炸的油條有點軟（有人說是又皮又硬）。這是無鋁面團發(fā)酵劑和明礬油條的主要區(qū)別?？梢哉f只要油條酥脆，就十有八九
發(fā)布時間：2020-09-01 點擊次數(shù)：90
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面粉機在小麥加工過程中需要經(jīng)過小麥清洗的過程，小麥的清洗過程也比較嚴格，小麥的清洗要嚴格按照步驟進行，才能保證生產(chǎn)出質(zhì)量更好的面粉！小麥的清選工藝一般由原料接收、原料配比、毛麥清理、調(diào)濕、光麥清理、清底處理組成，每道工序由按一定規(guī)則承擔相應
發(fā)布時間：2020-08-18 點擊次數(shù)：207
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對于這些問題，我們將為大家做一個比較實驗，以解釋快速發(fā)面的技巧。接下來的包頭面粉廠將詳細介紹面粉的快速發(fā)酵技術(shù)。希望每個朋友都可以輕松地制作面食并將面粉快速發(fā)滿一盆，無論是用來做饅頭還是做包子，它都會柔軟蓬松。，不崩塌，鮮美。一、揉面1、
發(fā)布時間：2020-08-11 點擊次數(shù)：59
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在之前的文章里我們了解到低、中、高筋面粉之間的區(qū)別，不知道的朋友可以查看一下，這里就不做解答了。我們直接來講講關于面包里為什么要加低筋面粉的問題。首先，由于酵母在面包中產(chǎn)生大量氣體，使面包膨脹，所以需要大量有韌性的面筋來包裹面包，才能形成穩(wěn)
發(fā)布時間：2020-08-04 點擊次數(shù)：155
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白白的面粉，可以做成饅頭、面包、蛋糕等糕點，但大多數(shù)人可能不知道面粉也有危險，甚至會爆炸。那么如何避免面粉爆炸呢？下面給大家介紹一下。1、消除粉塵來源：采用良好的除塵設施，控制車間內(nèi)的粉塵，如密閉設備、通風除塵、排塵或濕降塵等。2、粉塵車間
發(fā)布時間：2020-07-28 點擊次數(shù)：513
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如果面粉蒸得不好，不僅不好吃，而且外表也讓人沒胃口。那么大家用同樣的方法蒸面粉饅頭，為什么蒸的效果不同？以下面粉廠家?guī)敿毩私狻?、表皮起皺、收縮：①面粉筋力強。②過度發(fā)酵。③面團不松。2、表皮起泡：①濕度過高會降低醒發(fā)濕度。②成形過程
發(fā)布時間：2020-07-28 點擊次數(shù)：26
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有一段時間面粉增白劑問題成為人們關注的焦點。食品局向衛(wèi)生部提交過“停止使用面粉處理劑過氧化苯甲?！钡纳暾?。其實，如果暫時禁止，面粉的白度并不是更好，所以沒有必要刻意追求。面粉變白的原因是碳水化合物在營養(yǎng)成分中占很大比例。但在這種情況下，面粉
發(fā)布時間：2020-07-21 點擊次數(shù)：56
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面粉加工是一門理論與實踐相結(jié)合的綜合應用技術(shù)。同一工藝可以產(chǎn)生不同的效果；同一設備配置可以有不同的產(chǎn)量、出率、產(chǎn)品質(zhì)量和能耗；不同的技術(shù)有不同的效益；每一方面的改進和創(chuàng)新都會給企業(yè)帶來顯著的經(jīng)濟效益。在實際應用中，根據(jù)市場需求，各方面的改進
發(fā)布時間：2020-07-21 點擊次數(shù)：113
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在前面的文章中，我們都了解了高筋面粉和低筋面粉的區(qū)別和作用，了解了它們之間的作用和區(qū)別之后，接下來，這個問題就很好解釋了。首先，因為面包中的酵母會產(chǎn)生大量的氣體，使面包膨脹。然后它需要大量堅韌的面筋來包裹它，形成一個穩(wěn)定的面包內(nèi)部結(jié)構(gòu)。因此
發(fā)布時間：2020-07-14 點擊次數(shù)：267
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近年來，隨著烘焙技術(shù)的不斷發(fā)展，隨著人們飲食需求的不斷提高，低筋面粉越來越受到人們的關注。關于低筋面粉能做什么食物？很多人對這個問題不是很熟悉，通過本文的相關介紹，相信大家會有比較全面的了解。也可以嘗試在家里用低筋面粉做各種美味的食物。接下
發(fā)布時間：2020-07-14 點擊次數(shù)：95
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面粉是我們?nèi)粘Ｉ钪兄饕氖澄铮绕湓诒狈降貐^(qū)，面粉的消耗量很大。在提高人們對食品質(zhì)量的要求方面，我們也面臨著面粉質(zhì)量問題。1、市場上對面粉的需求不斷增長，這也促使了面粉制造商的發(fā)展和競爭。所以要提高制粉機械水平，提高面粉標準，提高面粉生產(chǎn)
發(fā)布時間：2020-07-07 點擊次數(shù)：102
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七月，萬物格外蓬勃；七月，信念格外昂揚；七月，黨旗飄揚九州。七一，我們偉大的黨迎來了九十九歲生日，為進一步激勵黨員堅定信念，雙有食品黨支部組織黨員和職工開展了一場別開生面的喜迎"七一"，慶祝建黨99周年主題黨日活動。第一
發(fā)布時間：2020-07-07 點擊次數(shù)：90
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“落葉飛秋草黃馬蹄聲聲響雨在飄秋風涼鳥兒在歌唱大雁向南飛頻頻回頭望遼闊的草原是美麗的家鄉(xiāng)阿爸的琴聲響阿媽的歌聲亮離家千萬里鄉(xiāng)情永難忘……”這是歌手云飛深情演唱的《草原情》，情真意切，感人至深。他更把這種濃濃的鄉(xiāng)情踐行在行動中。端午節(jié)，云飛走
發(fā)布時間：2020-06-30 點擊次數(shù)：290
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關于油條其實我們都不陌生，大部分人早點都吃過，配上豆?jié){或者豆腐腦，一頓早餐就出來了。本期我們要聊得就是關于油條的，關于選擇油條膨松劑的一些注意事項的問題，一起了解一下：一、無明礬油條膨松劑和油條精都是食品添加劑。所有食品添加劑都有用量少的特
發(fā)布時間：2020-06-23 點擊次數(shù)：75
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有時面團在醒發(fā)后長時間放置，會顯得又稀又軟，不易操作。一般來說，可以用“提面”的方法來解決這個問題。提面的方法是將面團從面團的四面反復向里向下折疊，然后靜止幾分鐘，然后重新炸油條就可以了。夏天，氣溫過高，面團往往會出現(xiàn)稀軟的現(xiàn)象，特別是一些
發(fā)布時間：2020-06-30 點擊次數(shù)：175
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近期電飯煲蛋糕火了，說到早餐，比較頭疼的問題就是作為一名上班族，幾乎沒有時間自己做早餐，做蛋糕也沒有低筋面粉，但是對于不喜歡吃包子、油條等傳統(tǒng)早餐，也沒時間吃粉。所以經(jīng)常在面包店買點面包、蛋糕等作為早餐。家里沒有面粉做蛋糕，普通面粉變成低筋
發(fā)布時間：2020-06-16 點擊次數(shù)：18
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當我們使用面粉時，我們經(jīng)常使用發(fā)酵的方法。你知道怎么發(fā)酵面粉嗎？有發(fā)酵面粉的方法嗎？接下來，面粉加工廠家來告訴你發(fā)酵面粉的常用方法。一、小蘇打發(fā)酵用小蘇打發(fā)酵的饅頭，不僅松軟而且味道很好，而且小蘇打會嚴重損害面粉中的B族維生素。在日常飲食中
發(fā)布時間：2020-06-16 點擊次數(shù)：144
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本期要分享的不是面粉的一些做法，而是面粉出粉率的概念，在面粉粉磨過程中，經(jīng)過全部分離和分解處理后的剩余面粉占粉磨前小麥總重量的百分比，我們稱之為出粉率。出粉率越高，蛋白質(zhì)含量越高，水分含量越高。但蛋白質(zhì)含量與面筋不同。特級面粉蛋白質(zhì)含量低，
發(fā)布時間：2020-06-09 點擊次數(shù)：103
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在選擇鮮切面粉時，我們需要的信息是鮮切面粉和其他不同產(chǎn)品的分類或面粉純度的水平，以及礦物質(zhì)和粗蛋白的含量。很多人在買面粉時誤以為“高筋面粉=高精度面粉”。事實上，“高精度”的含義只是高精煉，它只代表小麥的加工技術(shù)，而不是面粉的筋度。因此，“
發(fā)布時間：2020-06-09 點擊次數(shù)：124
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制作不同的面食時，加水量是不同的。面條、餃子、饅頭的加水量應依次增加，并根據(jù)面粉的不同品質(zhì)做出適當?shù)恼{(diào)整。在每年氣溫快速上升的季節(jié)，一些用戶在制作面食的過程中會發(fā)現(xiàn)面團很粘，熟食的效果差。經(jīng)過我們長期的研究，這種情況是由于溫度對面團的攪拌過
發(fā)布時間：2020-06-02 點擊次數(shù)：191
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桃酥是一種老年人喜歡的中式傳統(tǒng)小吃，因為血糖的問題，外賣不敢吃。所以我們可以時不時給他們烤一盤，控制好糖的量，這樣吃的更安心、更放心。桃酥是一種既適合北方又適合南方的傳統(tǒng)小吃。它以其干、脆、酥、甜的特點而聞名，它的主要成分是面粉、雞蛋、油酥
發(fā)布時間：2020-06-02 點擊次數(shù)：85
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對于面粉生產(chǎn)商來說，面粉機的功能是不言而喻的。面粉機操作人員的操作管理水平直接影響面粉機的性能，進而影響面粉質(zhì)量和出粉率。因此，面粉機操作人員的水平線尤為重要。作為一名合格的面粉機操作員，應具備以下相關技能：1、了解面粉機制粉工藝及其特點、
發(fā)布時間：2020-05-26 點擊次數(shù)：81
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眾所周知，面粉廠是生產(chǎn)面粉的地方，在面粉生產(chǎn)中，對原料的要求很高，只有優(yōu)質(zhì)的原材料才能生產(chǎn)出合適的產(chǎn)品。因此，我們需要做好原材料的管理原則。接下來，我們將介紹如何管理和保護倉庫中的原材料。原料管理原則：1、所有原材料、包裝材料、半成品、成品
發(fā)布時間：2020-05-26 點擊次數(shù)：83
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小麥粉是生活中比較常見的一種，也是所有面食中的重要物質(zhì)。因為新生產(chǎn)的小麥粉不僅味道好，而且小麥味也很濃。但是，由于一些小麥儲藏時間長，磨粉的氣味會有所不同。面粉的味道有什么問題？讓我們知道。小麥儲藏年限。在小麥的儲藏條件下，三年內(nèi)小麥的內(nèi)在
發(fā)布時間：2020-05-20 點擊次數(shù)：59
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面食在我們的生活中很常見，這也是我們的主食，不管是炒面、撈面還是醬爆面，都是面粉做的。我們經(jīng)常會吃到各種美味的面食，除了廚師的手藝好之外，主要的原因是高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)面粉，優(yōu)質(zhì)面粉才可以做出更好的面食。所以在選擇面粉的時候就很重要，現(xiàn)在市場上有
發(fā)布時間：2020-05-20 點擊次數(shù)：33
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隨著科學技術(shù)的發(fā)展，加工面粉的方式越來越多，石磨面粉機作為一種重要的小麥加工機械，在小麥加工工業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，但事實上，雖然我們經(jīng)常吃面粉，從小麥到面粉有很多工序，我公司認為，從清洗到水分調(diào)節(jié)到潤麥再到碾磨、篩分、干燥、貯藏等各個工序
發(fā)布時間：2020-05-12 點擊次數(shù)：110
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說到面粉，我們都很熟悉，不管是饅頭、雞蛋湯、煎餅、油炸甜甜圈等都會用到它，它是我們生活中非常重要的主食。這里介紹一下面粉的新用途，用面粉做美味的蘿卜餅，你吃過嗎？來學習吧。準備配料：2斤蘿卜、300克中筋面粉、180毫升水、鹽適量、1/3匙
發(fā)布時間：2020-05-12 點擊次數(shù)：38
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我們知道面粉機有兩種選擇：平篩和圓篩，當和顧客聯(lián)系時，他們說那種面粉機的面粉產(chǎn)量更高，更白，更細？本期，就來和大家聊聊相關知識，希望能解決客戶的問題！我們知道，目前制粉用的篩有三種：方篩、錐篩和圓篩。哪種篩出的面粉更細？下面就來告訴你：其實
發(fā)布時間：2020-05-09 點擊次數(shù)：200
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購買面粉機的客戶不僅要了解自己的需求，還要對面粉機生產(chǎn)廠家和設備本身有一定的了解。下面雙有食品總結(jié)了面粉機采購中需要注意的一些問題，希望能對購買面粉機的客戶有所幫助。面粉機在實際應用過程中可以達到較高的生產(chǎn)效率，加工過程也非常安全，大限度地
發(fā)布時間：2020-05-09 點擊次數(shù)：61
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油條是許多辦公室員工選擇的早餐之一，但你知道油條是怎么做的嗎？不知道這沒關系。下面就讓我們一起來看一下如何用面粉做油條吧。一、將面粉、糖和酵母粉用溫水混合均勻。二、將酵母水倒入面粉中揉成面團，再加入食用油進一步揉制。三、發(fā)酵一小時后，面團
發(fā)布時間：2020-04-21 點擊次數(shù)：97
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面粉是我們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠?，面粉的使用可以補充很多我們需要的營養(yǎng)，但我們都知道面粉在加工前的營養(yǎng)含量是不一樣的，大多數(shù)時候，廠家會添加一些不足或缺失的營養(yǎng)素，也就是面粉強化。本期我們就來了解一下關于面粉強化的原則？一、強化的成分一定是人類飲
發(fā)布時間：2020-04-21 點擊次數(shù)：103
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說到面粉灰分，很多人都聽不懂，灰分是面粉分選的一個硬指標，本期我公司帶大家就來談談影響面粉灰分的因素有哪些吧？影響面粉灰分的因素：（1）加工小麥本身的灰分過高；（2）由于碾磨過的小麥未經(jīng)徹底清理，本應除去的雜質(zhì)混入了小麥中；（3）不正確的水
發(fā)布時間：2020-04-14 點擊次數(shù)：298
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隨著互聯(lián)網(wǎng)+，商品銷售從線下實體店提升到了線上網(wǎng)絡營銷，還種電子商務扶貧是一種新型扶貧模式，利用互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，依托電子商務平臺，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接，從而使銷售邁上了一個新臺階。2019年，雙有食品順應時勢，精準扶貧搭上了這列“電商快車”
發(fā)布時間：2020-04-09 點擊次數(shù)：120
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在黨的十九大精神指引下，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為美麗鄉(xiāng)村建設帶來了發(fā)展機遇，內(nèi)蒙古雙有食品有限公司正是基于關注“三農(nóng)”問題，利用本地區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，打造農(nóng)產(chǎn)品加工特色產(chǎn)業(yè)，以返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)就業(yè)和幫扶貧困戶脫貧為宗旨，全面實施惠農(nóng)政策，帶動當?shù)剞r(nóng)戶脫貧
發(fā)布時間：2020-04-09 點擊次數(shù)：172
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為了防止面粉在無毒、干燥和潔凈的環(huán)境中使用，我們必須包裝面粉，一個好的包裝可以保證面粉的質(zhì)量，下面小編來介紹一下面粉包裝的重要性。如何包裝面粉：一、尋找一家專業(yè)設計公司，為自己的產(chǎn)品進行統(tǒng)一系列的包裝設計，不影響面粉公司的產(chǎn)品成本。二、包裝
發(fā)布時間：2020-04-14 點擊次數(shù)：70
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“‘一年之計在于春’，剛起頭兒，有的是功夫，有的是希望?！边@是朱自清寫的《春》,很是喜歡。是啊，春夏秋冬，一年四季，春是起點，總是開啟了無限希望和無限美好。這不，雙有食品開春大手筆：訂單農(nóng)業(yè)！何為“訂單農(nóng)業(yè)”？訂單農(nóng)業(yè)又稱合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)
發(fā)布時間：2020-04-07 點擊次數(shù)：39
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石磨面粉廠家分析當我們用面粉做面包時，我們都希望面包會變軟，使味道更好，本期我們想看看面粉是如何制作出來松軟的面包的。1、加入牛奶、蛋液、淡奶油、糖和鹽，用筷子輕輕攪拌。2、加入面粉和酵母，最后放酵母。3、和面成團后，可以用橡皮刮刀或刮板刮
發(fā)布時間：2020-03-31 點擊次數(shù)：70
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面粉加工要注意效率和面粉質(zhì)量兩個方面，如果能滿足所有的要求，受益會很好，那么，使用面粉機組如何提高它的效率呢？一般來說，如果設備故障頻率較低，其效率不會受到影響，因此，在這里提醒大家，在設備正常運行過程中，應注意合理規(guī)劃，盡量做到：避免在高
發(fā)布時間：2020-03-31 點擊次數(shù)：36
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購買面粉機的客戶不僅要了解自己的需求，還要對面粉機的生產(chǎn)廠家和設備本身有一定的了解，下面小編總結(jié)了在購買面粉機時需要考慮的一些問題，希望對購買設備的用戶有所幫助。該面粉機在實際應用過程中可以達到較高的生產(chǎn)效率，加工過程也非常安全，較大限度地
發(fā)布時間：2020-03-24 點擊次數(shù)：59
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面粉機在小麥加工過程中要經(jīng)過小麥清洗的過程，而小麥清洗的過程也比較嚴格，只有嚴格按照步驟進行小麥清洗，才能保證生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)面粉！小麥清選工藝一般包括原料的接收、原料搭配、毛麥清理、水分調(diào)節(jié)、光麥清理和下腳處理，每道工序都由對應的工藝設備
發(fā)布時間：2020-03-24 點擊次數(shù)：224
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面粉是我們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠?，面粉的使用可以補充很多我們需要的營養(yǎng)，但我們都知道面粉在加工前的營養(yǎng)含量是不一樣的，大多數(shù)時候，廠家會添加一些不足的營養(yǎng)素或缺失的營養(yǎng)素，也就是面粉強化，本期我們就來看看面粉強化的原則是什么？一、強化的成分是我們
發(fā)布時間：2020-03-17 點擊次數(shù)：81
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小麥的出粉率取決于面粉的質(zhì)量和數(shù)量，所以我們在生產(chǎn)面粉時經(jīng)常注意出粉率，你知道影響面粉產(chǎn)量的因素是什么嗎？下面就來給大家講講。一、籽粒結(jié)構(gòu)的影響：小麥籽粒的特殊結(jié)構(gòu)是影響高精度小麥出粉率的重要因素。小麥皮層和胚乳決定了小麥面粉生產(chǎn)的復雜性，
發(fā)布時間：2020-03-17 點擊次數(shù)：84
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本期文章，跟隨小編來了解一下關于面包粉質(zhì)量好壞的辨別方法，一起走進下面的文章來了解一下吧。一、看色澤。走出面粉越白就越好的誤解，符合我國標準的面粉通常是乳白色或微黃色的，如果面粉是雪白、淡白色或發(fā)青，說明產(chǎn)品含有化學成分的添加劑，可以超過使
發(fā)布時間：2020-03-10 點擊次數(shù)：218
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當我們買面粉時，我們應該問：做出來的饅頭白嗎？事實上，它在面粉制造過程中可以改善面粉的白度。本期跟著石磨面粉廠家我們來一起了解一下面粉白度的那些事！一、首先是分析粉體的黑白和健康狀況，小麥粉在不添加化學物質(zhì)的情況下會呈現(xiàn)出淺黃色，面粉雖然色
發(fā)布時間：2020-03-10 點擊次數(shù)：39
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石磨面粉機的小麥粉磨工藝包括研磨、篩分、清粉、沖擊、打麩等工序，綜合各工序，面粉凈磨的生產(chǎn)過程稱為石磨面粉機小麥制粉流程，小麥制粉工藝是否合理是影響制粉工藝效果的關鍵因素。石磨面粉機小麥制粉流程設計原則一、實現(xiàn)合理的研磨方法。根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量
發(fā)布時間：2020-03-03 點擊次數(shù)：85
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對于面粉廠經(jīng)營者來說，面粉的質(zhì)量影響著面粉廠的長遠效益，其次是面粉加工過程中面粉產(chǎn)量的控制和提高，因為產(chǎn)量直接影響到整個工廠的投資和成本。那么，你知道面粉機出粉量增加的原因嗎？以下是一些簡單的要點：一、物料能力逐漸下降，在裝置運行過程中，小
發(fā)布時間：2020-03-03 點擊次數(shù)：101
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根據(jù)小麥表皮色素含量的不同，可分為紅小麥、白小麥和混合小麥，在相同的出粉量下，白小麥的面粉比紅小麥的面粉白。在面粉產(chǎn)量較高的情況下，差異更為明顯，深色小麥加工的面粉，麩星明顯，面粉產(chǎn)量較高的面粉更為重要；淺色小麥加工的面粉，數(shù)星對粉的影響不
發(fā)布時間：2020-02-26 點擊次數(shù)：67
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面粉發(fā)酵主要與水溫、發(fā)酵時間、發(fā)酵程度和酵母用量有關。水溫可以稱為發(fā)酵溫度，發(fā)酵時間可以與發(fā)酵程度相結(jié)合，可以概括為三點：發(fā)酵過程中的溫度、發(fā)酵程度、酵母用量，下面小編就來帶大家了解一下。一、發(fā)酵溫度把老面肥掰成小塊，加水與面粉混合，夏天用
發(fā)布時間：2020-02-26 點擊次數(shù)：42
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磨石磨粉機上的磨齒槽都是手工制作的。通過上下磨牙間的摩擦和擠壓，將磨粒破碎并磨成粉末，磨牙具有使用壽命。磨齒在使用一段時間后需要進行修復，石磨面粉加工廠家介紹了石磨面粉機磨齒的修復方法。工廠成套設備一、石粉廠建成后，須固定牢固，并用地腳螺釘
發(fā)布時間：2020-02-18 點擊次數(shù)：319
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面粉成套設備具有生產(chǎn)效率高、自動化程度高、工作強度低、面粉質(zhì)量高等特點，廣泛應用于農(nóng)村。正確的使用和維護可以提高生產(chǎn)效率。一、磨粉機整機的機件有松動、振動、發(fā)熱等現(xiàn)象，零件有滲漏現(xiàn)象，部分鑄件在試運轉(zhuǎn)中未發(fā)現(xiàn)鑄造缺陷。在后期，長期的振動和碰
發(fā)布時間：2020-02-18 點擊次數(shù)：77
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五谷雜糧面粉機如何避免機器磨損，事實上，它們都是人為控制的，只要我們使用合理的方法，就可以減少不必要的磨損，為以后的工作打下更堅實的基礎，在生產(chǎn)中中，在維修過程中，情況是可以控制的，只要掌握了方法，一切都不是問題。以下方法可用于解決面粉機的
發(fā)布時間：2020-01-07 點擊次數(shù)：30
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為什么一臺小型面粉機要配備一臺洗麥機？想知道洗麥機的用途是什么？它在面粉機中起什么作用？洗麥機是不是小面粉機的相應設備？這是剛到面粉加工廠的朋友經(jīng)常問的一系列問題。面粉機需要洗麥機嗎？在加工面粉的時候，要處理好原料，在加工原料的時候要去除雜
發(fā)布時間：2020-01-28 點擊次數(shù)：23
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面粉機是如何把小麥磨成面粉的？這是關于磨粉機的過程和使用的具體設備。和小編一起學習如何用小麥變成面粉。面粉機要把小麥變成面粉須采取哪些步驟？面粉是人們每天吃的食物之一。面粉的安全與人類健康息息相關，面粉生產(chǎn)是一個復雜的過程，經(jīng)歷了多種加工化
發(fā)布時間：2020-02-12 點擊次數(shù)：101
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我國面粉機行業(yè)發(fā)展中還存在哪些不足和劣勢？隨著社會、經(jīng)濟、科學技術(shù)的發(fā)展，我國面粉工業(yè)取得了長足的進步，尤其是面粉機在質(zhì)量、生產(chǎn)效率和耐久性方面都有了很大的提高。它受到面粉市場的歡迎，但由于設備本身的一些缺陷，它的發(fā)展仍然受到限制，我國面粉
發(fā)布時間：2020-02-12 點擊次數(shù)：107
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新年伊始，萬象更新。清晨，在東升旭日的光芒中，雙有人歡聚一堂，喜迎2020新年，茶話共情喜氣濃?；厥?019，扶貧車間里工人師傅們忙碌的身影，起早貪黑里雙有食品人追夢的干勁，雙有人用汗水澆灌收獲，以實干篤定前行。讓農(nóng)民雙有綠色食
發(fā)布時間：2020-01-07 點擊次數(shù)：54
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使面粉發(fā)酵的物質(zhì)是什么？下面雙有食品廠家來為大家講講。一、鹽的作用：鹽能增加面筋在面團中的密度，增加面筋的彈性，提高面筋的筋力，如果面團里沒有鹽，面團就會在醒發(fā)后下塌，鹽可以調(diào)節(jié)發(fā)酵速度，無鹽面食發(fā)酵快，但發(fā)酵極不穩(wěn)定，易發(fā)酵過度，發(fā)酵時間
發(fā)布時間：2019-12-31 點擊次數(shù)：68
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有那么一刻，你有沒有覺得自己突然變得愛回憶了？隨著年齡的增長，人到中年，漸漸地開始對過去多了份回憶，多了份溫暖。想起小時候的玩，想起那時的吃，雖然沒有現(xiàn)在琳瑯滿目，卻讓你回味無窮。記得小時候，夏天小麥快熟要收的時候，我們這群孩子們便開始比咀
發(fā)布時間：2019-12-31 點擊次數(shù)：61
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內(nèi)蒙古很多地方都種小麥，這是一個普遍的農(nóng)作物，產(chǎn)量很高，我們可以把小麥加工成面粉，這樣就導致小麥的品質(zhì)直接影響面粉的品質(zhì)，所以，在收獲的時候，小麥應該如何儲藏？一、小麥在儲藏前須進行清洗，保持小麥的清潔、干燥、完整和清潔。二、儲存小麥的機具
發(fā)布時間：2019-12-24 點擊次數(shù)：97
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過去，很多人買面粉時，都會選擇特別白的面粉。他們認為這面粉的質(zhì)量很好，其實我們都犯了一個錯誤，就是認為面粉越白越好，其實不然，相反，面粉越白，添加的東西越多，會影響口感和健康，反而一些微黃的面粉是好面粉，許多人不知道如何判斷面粉的質(zhì)量，下面
發(fā)布時間：2019-12-24 點擊次數(shù)：88
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面團發(fā)不起來的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生在初學者的身上。面團的溫度、含油量、含鹽量等都會影響發(fā)酵的速度和效果，但酵母失效是常見的問題，所以如果購買酵母的時間過長，可以用以下方法來測試面粉發(fā)酵劑是否具有活性。一、酵母在溫水中溶解后，等待5-10分鐘。如果有
發(fā)布時間：2019-12-18 點擊次數(shù)：53
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桃酥是老年人喜歡的中式傳統(tǒng)小吃，因為血糖問題，外賣的不敢吃。所以我經(jīng)常給他們烤一盤來控制糖分的量，吃起來更放心、更安心。桃酥是漢族的傳統(tǒng)小吃，既適合北方，也適合南方。它以其干、酥、脆、甜的特性而聞名。它的主要成分是面粉、雞蛋、油酥等。原料：
發(fā)布時間：2019-12-18 點擊次數(shù)：57
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蔥油餅是我國北方的一種特色小吃，屬于閩菜、魯菜，主要的配料是面粉和蔥花。味道又香又咸。福建、山東威海、東北、河北等地都有這種小吃分布，是街邊、夜市的常見食品。不同的地方有不同的做法和口味。下面我們來看看都有哪幾種吧。方法一：面粉500克，蔥
發(fā)布時間：2019-12-10 點擊次數(shù)：95
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鄉(xiāng)村的夜，繁星點點，靜寂空曠。寒雪的夜，燈光暖暖，圍爐夜話。想想，這樣的夜就令人陶醉，遐想。然而，有這樣一群人，他們甘愿舍去賞這夜空的美，他們甘愿舍去與家人圍坐，因為，對于他們沒有什么比在清晨送出熱氣騰騰的美味更值得。他們是誰？美味又是什么
發(fā)布時間：2019-12-10 點擊次數(shù)：86
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石磨面粉機加工后的面粉能在很大程度上保留小麥中的一些營養(yǎng)成分，特別是磨粉機加工后的面粉中的一些營養(yǎng)素，是鋼制機械面粉的18倍。下面石磨面粉廠家將教你一些與使用石磨面粉機有關的維護技巧。以后石磨面粉機使用過程中，有必要做好維護保養(yǎng)工作，希望以
發(fā)布時間：2019-12-03 點擊次數(shù)：188
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喜迎人大代表調(diào)研雙有食品公司助推脫貧：腳下有多少泥土，心中會有多少牽掛冬日里，暖意濃濃。11月22曰，全國、區(qū)、市三級人大代表調(diào)研組來到雙有食品公司調(diào)研扶貧工作，市領導王琨、武二斌，旗領導張俊義、強威陪同。調(diào)研組一行80多人深入雙有食品扶貧
發(fā)布時間：2019-12-03 點擊次數(shù)：82
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磨輥是整個面粉機的核心部件?？梢哉f，小麥的碾磨是在碾磨輥的作用下完成的，碾磨輥壓緊后，與輥軸和輥體相適應，碾磨機碾磨物料的粒徑取決于兩輥之間的裂口，粒徑大，軋制距離大，粒度小，軋制距離小，在磨輥間隙調(diào)整部件與磨輥合閘、松閘部件是一個裝在一起
發(fā)布時間：2019-11-26 點擊次數(shù)：101
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欣欣向榮“新氣象”，使命擔當“新作為”———雙有食品黨支部“不忘初心、牢記使命”主題教育“北國風光，千里冰封，萬里雪飄。”北方的冬，風景如畫，美呀！雙有食品黨支部書記劉志華，11月份，又一次帶領黨員深入開展學習“不忘初心、牢記使命”主題教育
發(fā)布時間：2019-11-26 點擊次數(shù)：88
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不同的食物的面粉有不同的質(zhì)量要求：餃子、餛飩皮：與面條粉類似，可分為高靜餃子粉、普通餃子粉、速凍餃子粉等，對面粉質(zhì)量指標要求較高的品種，如灰分、面筋、穩(wěn)定時間等。尤其是餐廳使用的餃子粉要價格適中、抗面筋性好、雪白透明；速凍水餃專用粉除具有餃
發(fā)布時間：2019-11-19 點擊次數(shù)：65
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走出家門，從北方到南方，雙有食品，亮相世貿(mào)。內(nèi)蒙古味道，世界共享。11月7號—10號，廣州保利世貿(mào)博覽館，內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品展覽交易會，匯聚內(nèi)蒙古大草原味道，雙有食品。石磨面粉，農(nóng)村粉條，原味香瓜子，原味南瓜子，亞麻籽油，精煉胡油，五谷豐…
發(fā)布時間：2019-11-19 點擊次數(shù)：66
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煮掛面看似簡單，但做美味的面條卻不那么容易，下面小編就來教大家做面條的知識。很多人習慣了在水沸騰的時候下掛面。事實上，這個時候做的面條味道口感都不是很好，建議下次在水剛準備沸騰的時候下掛面試試，這樣面條就可以感受到水溫的變化，更容易煮出口感
發(fā)布時間：2019-11-13 點擊次數(shù)：54
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下面的這篇文章，小編帶大家來揭秘，揭秘什么呢？一起來看看就知道了：一、增白劑添加過量或不均勻。增白劑添加過量或不均勻會導致局部濃度過高。將未稀釋的過氧化苯甲酰加熱形成苯環(huán)（-C6H5），并與羥基（-OH）形成苯酚。苯酚被空氣自然氧化成紅色或
發(fā)布時間：2019-11-13 點擊次數(shù)：269
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你買面粉時會選擇白面粉嗎？你認為白面是好面粉嗎？事實上，這種方法是不正確的。白色似乎是我們面食的最終目標。早年家家戶戶都以吃白饅頭為榮，難道面粉越白，品質(zhì)越高嗎？當然不會，面粉的粒徑、面粉中的色素、貯藏過程中多酚氧化酶的“升溫”、不小心混合
發(fā)布時間：2019-11-05 點擊次數(shù)：84
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小麥面粉的顏色是由許多物質(zhì)混合而成的。讓我們看看哪些物質(zhì)與小麥面粉的顏色有關。我們通常的選擇是對的嗎？新面粉的黃色是由這些物質(zhì)引起的。但是，隨著時間的推移，這些物質(zhì)會逐漸降解。這種特殊的顏色在面粉中一段時間都找不到了。有些公司會故意在面食中
發(fā)布時間：2019-11-05 點擊次數(shù)：242
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不得了！雙有食品被一“搶”而光！十月，即將接近尾聲，有種戀戀不舍。金秋十月，勞績的季侯，更是莊稼人守候了一季的希望，雙有食品公司在十月里喜獲展銷會成績，讓我們一起回顧，一起分享。16日，世界糧食日。土默特右旗發(fā)展和改
發(fā)布時間：2019-10-29 點擊次數(shù)：94
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永?！俺跣摹鼻閼眩冀K不負“使命”———雙有食品黨支部“不忘初心，牢記使命”主題教育金秋十月，舉國上下歡慶中華人民共和國成立70周年之際，內(nèi)蒙古雙有食品有限公司再次深入扎實開展了“不忘初心，牢記使命”主題教育，深入學習貫徹新時代中國特色社
發(fā)布時間：2019-10-29 點擊次數(shù)：87
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眾所周知，小麥不能直接研磨。研磨前，須保持濕潤和干燥。只有這樣，面粉的品質(zhì)才會高，色澤才會白，口感才會好，那么在小麥磨成之前，如何去除雜質(zhì)呢？以下是一些去除小麥中雜質(zhì)的方法。去除小麥雜質(zhì)的方法：首先，原材料中的各類雜質(zhì)都要去除，但處理的重點
發(fā)布時間：2019-10-22 點擊次數(shù)：131
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小麥籽粒質(zhì)地的軟硬度是關系到面粉加工質(zhì)量和食用品質(zhì)的重要指標，與小麥栽培和商品價格密切相關，接下來我們將介紹小麥籽粒對面粉的影響。小麥的硬度定義為抗碎粒，即所需的力，小麥體的結(jié)構(gòu)和外觀（透明度）是兩個不同的概念，在黑麥中，細胞系是緊密相連的
發(fā)布時間：2019-10-22 點擊次數(shù)：115
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我門都知道面粉是做面食品，如饅頭，花卷等等，作為北方人的小編，基本是以面食為主。接下來小編告訴你，除了做食物，面粉還能用于這些：1、炸魚、煎蛋油不濺在炸魚之前，在魚上撒一點面粉。魚在鍋里時，油不會濺出來，皮也不會破。同樣，煎蛋時，也可以先在
發(fā)布時間：2019-10-15 點擊次數(shù)：66
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在家庭烘焙過程中，幾乎每一種糕點都要經(jīng)過面粉篩分的過程。為什么要這樣做？篩過的面粉有什么區(qū)別？那么需要篩選哪些材料呢？如何正確篩選？下面，小編普及一下面粉過篩的相關知識。面粉在烘焙過程中會用到，而面粉由于生產(chǎn)工藝或長期的原因往往會產(chǎn)生小疙瘩
發(fā)布時間：2019-10-15 點擊次數(shù)：69
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隨著生活水平的提高，家里蒸饅頭和包餃子的頻率比平常要頻繁得多，一些消費者在烹調(diào)時會與發(fā)現(xiàn)面粉發(fā)生反應，如變成白色或紅色或棕色。原因是什么？面粉廠指出，這可能是一個很小的褐變反應中的“惡作劇”，所以即使食用的食品顏色發(fā)生變化，也不必太擔心。變
發(fā)布時間：2019-10-08 點擊次數(shù)：67
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通用面粉和專用面粉的質(zhì)量要求分別是什么，下面我們來看一看：通用面粉通用面粉是北方地區(qū)銷量非常大的面粉。它要求適中的強度，基本上滿足饅頭、面條和家庭包餃子的要求。它可以分為三個等級：高、中、低。高等級通用面粉：雪花粉、麥芯粉等品種，一般灰分小
發(fā)布時間：2019-10-08 點擊次數(shù)：75
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上篇文章，我們了解了影響小麥出分率的部分因素，小面，我們來講講接下來的一部分內(nèi)容，大家要結(jié)合來看！4、調(diào)質(zhì)因素的影響：調(diào)質(zhì)能強韌小麥皮層，使胚乳疏松，降低皮層與胚乳的結(jié)合力，有利于胚乳與皮層的有效分離，以及保持皮層的完整性和將胚乳提煉成粉末
發(fā)布時間：2019-10-01 點擊次數(shù)：46
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一般來說，作為消費者，我們只關注面筋不筋道，面的來源，價格與克數(shù)成不成對比。但是，我們不知道小麥的面粉出粉率。所以讓我們?nèi)チ私庑←湹某龇勐逝c什么有關。小麥的出粉率關系到面粉的質(zhì)量和數(shù)量，因此在面粉生產(chǎn)中經(jīng)常關注面粉的出粉率。你知道影響面粉出
發(fā)布時間：2019-10-01 點擊次數(shù)：352
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小麥要從營養(yǎng)生長過渡到生殖生長，須經(jīng)歷春化和光照兩個發(fā)育階段。小麥種子萌發(fā)后可進入春化階段。其特點是在所需的綜合條件下，須有一定的時間和一定的低溫，否則就不能通過春化階段，保持分蘗狀態(tài)。然后，根據(jù)小麥過春化期所需的溫度和時間，將小麥品種分為
發(fā)布時間：2019-09-24 點擊次數(shù)：169
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小麥籽粒質(zhì)地軟硬是衡量面粉加工品質(zhì)和食品品質(zhì)的重要指標，與小麥育種和貿(mào)易價格密切相關。本文介紹了小麥籽粒對面粉的影響。小麥的硬度被定義為抗碎粒力，即碎粒所需的力。小麥胚乳的質(zhì)地和外觀（透明度）是兩個不同的概念。硬度是由胚乳細胞中的蛋白質(zhì)基質(zhì)
發(fā)布時間：2019-09-24 點擊次數(shù)：45
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超市選購小麥粉我們需要注意什么？從倆個點出發(fā)，一是需要知道我們買面的面粉的類型，用途用作什么，二就是注意小麥粉的挑選。下面我們來具體了解一下！一、分類1、按加工精度可分為三類：一級粉、二級粉和標準粉。2、根據(jù)餃子粉、面包粉和餅干粉的不同用途
發(fā)布時間：2019-09-17 點擊次數(shù)：112
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小麥粉和米粉有許多不同之處，米粉是由不同的谷物制成的。它們富含不同的營養(yǎng)成分，有不同的線條。米粉沒有麩質(zhì)。我可以用米粉代替白面粉嗎？如何用米粉代替小麥粉米粉的主要成分白米粉的主要成分是精磨、拋光原料白米，口感平淡，具有很好的質(zhì)地，并富含一些
發(fā)布時間：2019-09-17 點擊次數(shù)：96
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隨著新型人工高分子材料的出現(xiàn)和無機材料改性技術(shù)的發(fā)展，采用改性無機材料和人工高分子材料的填料配方得到了改進。工業(yè)面粉可替代50%面粉與工業(yè)面粉的組合使用，達到全部使用面粉填料的效果。經(jīng)大量試驗證明，該膠合板使用后的性能與面粉膠合板相近。在不
發(fā)布時間：2019-09-10 點擊次數(shù)：528
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面包粉是用來制作面包的，可以說是面粉的其中一種。面粉的使用相對比較普遍。很多人認為面包粉是面粉，但事實上，面包粉和面粉是兩種性質(zhì)不同的面粉。這兩種面粉無論是原料、種類還是蛋白質(zhì)含量都有明顯的差異。面包粉和面粉的區(qū)別：1、硬小麥是面包粉的原料
發(fā)布時間：2019-09-10 點擊次數(shù)：88
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面粉是由小麥磨成的，也被稱為小麥粉或面粉。剛生產(chǎn)的面粉聞起來很香，有很強的大麥味。但是近期，我們看到了我們在網(wǎng)上買的面粉氣味的問題。讓我們了解影響面粉氣味的主要因素有哪些？。小麥貯藏年限。在小麥貯藏條件下，三年內(nèi)的小麥內(nèi)在品質(zhì)仍然可以接受。
發(fā)布時間：2019-09-03 點擊次數(shù)：202
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面條是北方地區(qū)的主食。面條也是許多人非常喜歡的食物。但我們知道面食的好壞直接關系到面粉的筋度及口感。什么因素會影響面粉的筋度及口感呢？1、小麥品質(zhì)的影響小麥品質(zhì)對口感的影響是決定性的。北方硬小麥面筋含量高，面筋品質(zhì)好，口感好。硬麥產(chǎn)量略低于
發(fā)布時間：2019-09-03 點擊次數(shù)：149
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面粉霉變的季節(jié)一般是在進入夏天之后。由于夏季多雨，空氣中含水量大，面粉不僅容易發(fā)生蟲害，而且在夏季容易結(jié)塊發(fā)霉。面粉儲存不當會出現(xiàn)這種情況，特別是當面粉使用不帶裝時。下面小編給大家講解一些預防面粉霉變的辦法。首先，由于面粉容易吸水，我們應該
發(fā)布時間：2019-08-27 點擊次數(shù)：112
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眾所周知，袋裝面粉吸收水分變潮，容易生蟲。蟲子出現(xiàn)是即害怕又很頭痛的一件事情。普遍常用的方法是用塑料袋，要緊閉袋口。如果很難避免面粉害蟲怎么辦？希望以下內(nèi)容對您有所幫助：1、冷凍除蟲法。這是低溫處理，經(jīng)過24小時的低溫處理，蟲子在低溫下是無
發(fā)布時間：2019-08-27 點擊次數(shù)：89
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揉面是制作各種面食的基本技能，幾乎所有的面食都離不開揉面的步驟。所以，如果你想學習如何制作面食，你須從學習如何揉面開始。那么我們怎樣才能把面團揉好呢？1、準備一小勺干面粉。干面粉的質(zhì)地須與揉面盆中面團的質(zhì)地相同。你不能把面團做成中筋面粉，干
發(fā)布時間：2019-08-20 點擊次數(shù)：75
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制作不同的面食時，加水量不同。面條、餃子和饅頭的加水量應依次增加。并根據(jù)面粉質(zhì)量的不同進行適當?shù)恼{(diào)整。在每年氣溫快速上升的季節(jié)，一些用戶會發(fā)現(xiàn)，面團發(fā)粘和熟食在制作面食的過程中效果不佳。這是由于溫度對面條和面團喚醒過程的影響造成的。在和面過
發(fā)布時間：2019-08-20 點擊次數(shù)：75
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找到較優(yōu)的無麩質(zhì)面粉，是具有挑戰(zhàn)性的。按照以下步驟，確保在烘焙過程中真正使用無麩質(zhì)面粉。記住面筋的不同名稱?？偸潜苊庑←湻刍蛎娣蹣擞洖閬碜源篼?、黑麥、小黑麥。其他面粉避免包括那些列為面粉，小麥，淀粉，格雷厄姆，卡姆，面粉，面粉和拼寫。避免面
發(fā)布時間：2019-08-13 點擊次數(shù)：32
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我們都知道面粉是由面粉機械制造的，那么你知道這個工序嗎，下面，我們來一起了解一下！首先：曬麥子，具體操作就是小麥放在太陽光底下進行爆嗮，目的是為了去除小麥中多余的水分，利用保存和減少發(fā)霉變質(zhì)。第二部：篩選麥子，小麥中含有多類雜質(zhì)的時候進入設
發(fā)布時間：2019-07-30 點擊次數(shù)：85
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小麥不同部位對水分的吸收不同，如胚芽、皮層等疏松部位的結(jié)構(gòu)會更快，而胚乳部位結(jié)構(gòu)緊湊，吸水率小，速度會較慢。溫度會影響孔隙的大小，進而影響水的滲透率。水溫度不同的時候，不同皮重、不同質(zhì)地的小麥滲透速度也不同。不論什么品種和質(zhì)地的小麥，用溫水
發(fā)布時間：2019-07-30 點擊次數(shù)：75
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關于石磨面粉廠家小編給大家介紹一下，希望大家可以充分的了解我們石磨面粉廠家，對我們的產(chǎn)品和公司有一定的了解！內(nèi)蒙古雙有食品有限公司依托包頭市土默特右旗雙龍鎮(zhèn)和周邊地區(qū)的土地資源，采取公司+合作社+農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式，創(chuàng)建了符合我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政
發(fā)布時間：2019-07-23 點擊次數(shù)：202
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我們都知道，面粉價格不一樣，就是因為其精細程度、口感不一樣，因為面粉加工機械各部分配件的不同，其加工出來的面粉細度也不一樣，有的細膩一些，有的粗糙一些，做成面食之后，它們所表現(xiàn)出來的味道也不一樣。麥粒被粉碎成多么大的顆粒，主要是與面粉加工機
發(fā)布時間：2019-07-09 點擊次數(shù)：149
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我國北方對于面粉的喜愛也促進的石磨面粉加工設備的發(fā)展和需求量。而機器想要長時間工作，就要定期進行檢修維護，接下來我們就來講解一下都需要檢查什么零部件。一、石磨面粉加工設備要保證面粉的穩(wěn)定性，為了人體的健康，面粉的衛(wèi)生安全要求比較高。在這種嚴
發(fā)布時間：2019-07-09 點擊次數(shù)：59
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石磨面粉機以其低速研磨的特點，使糧食在加工的工程中溫度升高不大，石磨和糧食之間自然摩擦，不僅使營養(yǎng)成分損失小，而且石磨中含有的礦物質(zhì)也增加了面粉的營養(yǎng)。石磨面粉機是由兩個圓形石頭上下組合而成的，傳統(tǒng)的圓石都是經(jīng)過手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇
發(fā)布時間：2019-07-02 點擊次數(shù)：34
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和面時食鹽的添加有一個適量范圍，過多使用食鹽，會使面筋蛋白變質(zhì)凝沉，降低活性濕面筋的數(shù)量和質(zhì)量，使面團的彈性和延伸性同時降低。面制品在加堿時也需要遵循一定的比例，一般添加量為面粉重量的0.5-1%。下面就來了解一下關于鹽和堿在面制品中的作用
發(fā)布時間：2020-10-06 點擊次數(shù)：328
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石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨加工出來的面粉。如今很多面粉都是機器制作，但是依舊有很多地方?jīng)]有機器生產(chǎn)，需要石磨磨面粉，也有些餐廳也通過此類方式進行特色食材的制作。那么，如何能提高石磨面粉的質(zhì)量呢，下面，我們來一起了解一下！提高石磨的磨出面粉質(zhì)量
發(fā)布時間：2019-06-25 點擊次數(shù)：87
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全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經(jīng)過碾碎，而不需經(jīng)過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。石磨全麥面粉的工藝流程如下：原料---清理雜質(zhì)---水分調(diào)節(jié)(小麥著水或水洗)—潤麥---研磨過篩—分級—晾曬—包裝儲存1、原料：小麥由
發(fā)布時間：2019-06-19 點擊次數(shù)：391
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莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過精細制作成為食品。傳統(tǒng)的吃法一般是兩大類，即冷吃法和熱吃法，這里的冷熱主要是指吃
發(fā)布時間：2019-06-19 點擊次數(shù)：77
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我國小麥粉可分為等級小麥粉、高低筋小麥粉和專用小麥粉三大類。等級小麥粉基本為通用小麥粉；高低筋小麥粉為高筋小麥粉和低筋小麥粉，分別適用于制作某類食品專用；專用小麥粉是指制作某種或某類食品專用；比如：面包粉、蛋糕粉、餅干粉等。1、等級小麥粉?
發(fā)布時間：2019-06-11 點擊次數(shù)：96
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石磨全麥面粉是采用石磨工藝將整粒小麥低速研磨、低溫加工、不去皮而成的面粉。全麥面粉麥香味濃，顏色稍黑，適宜烙餅、炸油條、蒸饅頭等粗制食品，因粗纖維含量高包水餃易破裂。1、饅頭好不好吃關鍵在和面和發(fā)酵。市面上賣的全麥饅頭一般會加一半的白面粉口
發(fā)布時間：2019-05-21 點擊次數(shù)：100
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面粉是我們在生活中常常見到的食材，我們當然也知道不同工藝制作出來的面粉的質(zhì)量是不一樣的。下面，小編來給大家講一講石磨面粉的操作要點：（1）清理雜質(zhì)。主要是清理小麥中的秸稈、沙塵、石子、破損麥、茸毛以及野草種子等影響面粉出粉率的雜質(zhì)，通常采用
發(fā)布時間：2019-05-13 點擊次數(shù)：167
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大家都在關注石磨面粉和普通面粉的區(qū)別，那大家知道傳統(tǒng)石磨面粉與小剛磨及機械制粉的區(qū)別嗎？現(xiàn)在小編給大家介紹一下?。ㄒ唬墓に囋O計看，石磨面粉采用石質(zhì)暦盤，研磨而成麥胚的香味及營養(yǎng)物質(zhì)得以保留；現(xiàn)代機械磨面或小鋼磨采用的是離心澆鑄的鋼磨報精研
發(fā)布時間：2019-04-28 點擊次數(shù)：112
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我國標準中規(guī)定按實物標準樣品對包檢驗粉色、麩星來評價小麥粉的加工精度。粉色是指小麥粉對不同波長光線的反射量或吸收量，麩星是指小米粉中碎麩屑的含量。而小麥粉粉色主要取決于下列因素的影響：一、小麥粉等級。不同等級的小麥粉，其中的麩星比例是不同的
發(fā)布時間：2019-04-04 點擊次數(shù)：55
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石磨全麥粉，通過石磨研磨不經(jīng)過去麩皮程序出來的小麥粉，保留了麩皮中的纖維素。下面，小編來具體給大家講一講關于石磨全麥粉的好處有哪些？①石磨全麥粉以有機小麥為原料，石磨選用石英砂和麥飯石分布帶石材，其質(zhì)地堅硬，有韌性。②石磨和糧食自然摩擦，礦
發(fā)布時間：2019-03-30 點擊次數(shù)：50
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我們都知道石磨面粉是低速研磨、低溫加工，很大程度上的保留了小麥種的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，下面，跟著小編來了解一下石磨的原理是什么：傳統(tǒng)石磨則是由上下兩個圓石做成，兩扇都是具有一定厚度的大石塊手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。
發(fā)布時間：2019-03-30 點擊次數(shù)：192
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我們都知道面粉有高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類。很多人在購買面粉的時候會誤以為“高筋面粉=高精面粉”，其實“高精”的意思簡單說就是高精制，它只表示小麥的加工工藝，并不能說明面粉的筋度，所以“高精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉
發(fā)布時間：2019-03-23 點擊次數(shù)：82
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小麥粉中的蛋白質(zhì)含量比其他谷物產(chǎn)品高，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，它們吸水后可揉成具有粘彈性的面筋質(zhì)，因此用小麥粉可制成美味的食品。那么，如何挑選小麥粉呢，下面，小編來給大家普及一下小知識：看看外包裝是否標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)
發(fā)布時間：2019-03-23 點擊次數(shù)：44
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石磨面粉，即用傳統(tǒng)石磨加工出來的面粉，所以受到很多人的青睞。下面，小編就來給大家講一講石磨的原理及好處！石磨的好處低速研磨，低溫加工。它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面
發(fā)布時間：2019-03-14 點擊次數(shù)：214
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石磨全麥面粉告訴您面粉除蟲防蟲小妙招1、高溫殺蟲法。將有蟲的面粉放入家用面包機中選擇烘烤程序，烘烤30—60分鐘，然后用細網(wǎng)篩除。2、陰涼通風法。找一根竹簽叉在生蟲的面粉內(nèi)，等面粉中的蟲子爬上來之后抽出將蟲除掉，將面粉放在陰
發(fā)布時間：2019-01-09 點擊次數(shù)：1360
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發(fā)布時間：2018-12-18 點擊次數(shù)：82
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所謂石磨面粉，那是用傳統(tǒng)石磨加工出來。石磨在研磨小麥時，它的轉(zhuǎn)速慢、產(chǎn)生熱能低，蛋白質(zhì)沒熟化，破壞不了小麥中的營養(yǎng)成份。石磨面粉和普通的機磨相比，在很多方面都有優(yōu)勢。從加工工藝來看，普通機磨面粉所使用的磨粉機運轉(zhuǎn)速度快，加工溫度高；與之相比
發(fā)布時間：2018-11-29 點擊次數(shù)：98
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面粉是一種由小麥磨成的粉狀物?！ ∶娣郏ㄐ←湻郏┦侵袊狈酱蟛糠值貐^(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異?！ ∥覀兂Ｕf的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的是我們平常所說的面粉?！ ∠旅孀岆p有食
發(fā)布時間：2018-11-30 點擊次數(shù)：171
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全麥粉全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經(jīng)過碾碎，而不需經(jīng)過除去麩皮程序，整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。面包粉有人會問了，上面不是說到了高筋粉，高筋粉是用來做面包的啊，其實，面包粉不等于高筋粉，所謂面包專用粉是為提高面粉的面包制作性能向
發(fā)布時間：2018-11-30 點擊次數(shù)：198
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石磨全麥面粉在當時是因為技術(shù)有限、經(jīng)濟條件有限而被迫用人力推磨磨出的面粉，但是相當?shù)暮贸?，但是在當時是普遍存在的，并不感到稀奇！如今，隨著科技的發(fā)展，鋼磨面粉機的盛行，大大替代了之前的勞動力，磨出的面粉確失去了古時候石磨全麥面粉的口感、味道
發(fā)布時間：2018-11-30 點擊次數(shù)：158
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石磨全麥面粉口感好，有營養(yǎng)。近些年，機械面粉許多詬病被逐步披露，注重健康養(yǎng)生的人們開始懷念以前的石磨面粉，于是石磨面粉應運而生。如何甄別呢？下面雙有食品公司的小編來為您介紹。1.觀色：非常白的石磨全麥面粉，色澤也是微微透黃，不會產(chǎn)生熒光。有
發(fā)布時間：2018-11-30 點擊次數(shù)：160
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石磨面粉用的石磨，其原理是什么呢？石磨原理傳統(tǒng)石磨則是由上下兩個圓石做成，兩扇都是具有一定厚度的大石塊手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。石磨磨齒制作是一項專業(yè)性很強的復雜技術(shù),其合理、自然、科學的設計特征,須要手工調(diào)制
發(fā)布時間：2018-11-30 點擊次數(shù)：220
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石磨全麥面粉和鋼磨面粉有區(qū)別嗎？下面雙有食品的小編帶您來看看區(qū)別在哪里：（一）從工藝設計看，石磨全麥面粉采用科學勾槽的石質(zhì)磨盤，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，它的面粉產(chǎn)量相應也比較低。石磨機轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘，溫度45度，并且皮心并重的制
發(fā)布時間：2018-11-30 點擊次數(shù)：160
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大家對面粉都很熟悉了，那么知道石磨面粉和普通面粉哪些地方有區(qū)別嗎？下面雙有食品公司的小編來為為大家介紹一下。1、工藝方面區(qū)別：石磨全麥面粉采用科學勾槽的石質(zhì)磨盤，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，它的面粉產(chǎn)量相應也比較低；而普通面粉采用離心
發(fā)布時間：2018-11-30 點擊次數(shù)：710
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1、石磨的轉(zhuǎn)速很低，一般在每分鐘25轉(zhuǎn)左右（普通鋼磨的轉(zhuǎn)速通常在每分鐘數(shù)百轉(zhuǎn)）。所以，石磨產(chǎn)生的溫度很低，不超過35度，不會破壞面粉中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。2、石磨面保留了面粉的原汁原味，使做出來的各種面食口感柔韌、麥香濃郁。并且更筋道、不粘牙、不沾
發(fā)布時間：2018-11-29 點擊次數(shù)：71
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面粉是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?；面粉的貴賤和面粉機也有些關系。而石磨面粉價格遠高于普通面粉。這種面粉到底是一種怎樣的面粉到底好在哪里？下面雙有食品公司的小編來告訴大家。石磨面粉機磨出的面比一般面粉要貴。主要的一個原因是石磨面粉機以低速研磨著稱，
發(fā)布時間：2018-11-29 點擊次數(shù)：129
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經(jīng)歷了自然成長順利結(jié)出果實的小麥，經(jīng)過晾曬后還需要存放一段時間，讓種子“呼出”多余的水分和二氧化碳，便于后期變成面粉做準備。面粉工藝的形成也是經(jīng)歷了很長時間才越來越成熟的。以前北方的農(nóng)村都會見到大石磨，是供大家磨制各種谷物的。而今隨著機器的
發(fā)布時間：2018-11-29 點擊次數(shù)：33
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