公司名稱:內(nèi)蒙古雙有食品有限公司
公司地址:包頭市土右旗雙龍鎮(zhèn)光伏新村
固定電話:0472-8865888
銷售電話:400-1577-188
法人代表:15049355888
公司郵箱:shuangyoushipin@126.com
QQ 郵箱:1913575844@qq.com
公司網(wǎng)址:worldblog.cn
說到面粉,我們都很熟悉,不管是饅頭、雞蛋湯、煎餅、油炸甜甜圈等都會(huì)用到它,它是我們生活中非常重要的主食。這里介紹一下面粉的新用途,用面粉做美味的蘿卜餅,你吃過嗎?來學(xué)習(xí)吧。
準(zhǔn)備配料:
2斤蘿卜、300克中筋面粉、180毫升水、鹽適量、1/3匙醬油、1/2匙新鮮調(diào)味粉、切好的青蔥、35克玉米油、菜籽油適量。
1、在面粉中加入少量鹽和熱水,使面團(tuán)光滑,用保鮮膜將面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí),將蘿卜洗凈去皮,切片,再倒入少許鹽腌制2小時(shí),將鹽、胡椒粉和洋蔥切碎后腌制在蘿卜上。將玉米油高溫加熱,將玉米油倒在剁碎的蔥、椒表面。
2、倒入油中后,加入少許醬油和辣椒粉拌勻,然后將醒好的面團(tuán)分為50克小劑子,面團(tuán)揉成薄皮,將蘿卜放入面皮上封口,用搟面杖搟平,越薄越好,油炸后的味道很脆。
家鄉(xiāng)人用菜籽油做傳統(tǒng)的蘿卜餅,如果家里沒有菜籽油,也可以用其他植物油。當(dāng)然,如果你喜歡其他餡料,比如豬肉餡、酸菜餡或梅菜餡,你也可以根據(jù)自己的口味食用。